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古丈举办第九届斗茶会34号成新任茶王组图

发布时间:2019-10-12 18:35:26

古丈举办第九届斗茶会 “34”号成新任茶王(组图)

红湘西站4月19日讯(分站 黄谆 杨贤清)4月18日下午,湘西州茶文化研究会首届研讨会暨古丈县第九届斗茶会的重头环节“斗茶会”终于上演。320件从古丈全县的茶企、茶叶大户、茶农、往届茶王、茶师等征集而来的样茶经过专业评茶师的层层筛选,16件臻品毛尖现场“对决”,最终34号参赛茶样以95.1分获封新任“茶王”。

“茶王”的到底是如何“斗”出来的?活动主办方向湘西介绍,现场“斗”茶时所有参赛样品均打上数字编号,评委们按照国家绿茶评选标准,并结合古丈毛尖的特性进行评审打分。其因子权重分为两大类:外形(25%)与内质(75%)。而内质中又分为汤色(10%),香气(25%),滋味(30%),叶底(10%)四小类,顾名思义也就对应着毛尖泡制后的色、香、味、形。

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湘西了解到,本次“斗”茶环节非常激烈,320件参赛样品经过初赛、复赛、决赛后才能问鼎“金茶王”,其中入围复赛的170件样品中只有50件茶样进入决赛,而进入决赛的茶样也只有16个现场斗茶名额,这惨烈的淘汰率也印证了本届“斗茶会”的激烈程度。

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